涼皮機 米粉機 麵條機 肉丸機 冷面機 棉花糖機

一、面的調配

1、麵團的干、濕度要適中，每百斤面需加水50斤左右。
2、根據實際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。
3、成品麵條可根據出機時間的長短用水浸泡，（晾乾時間大約2小時左右，浸泡時間大約15分鐘）。
4、麵條撈出后應把水放淨，用少量食用油攪拌均勻后，加入調味品即可使用。
5、浸泡麵條的水應用開水放涼后浸泡。
二、使用方法
1、該機需配電機3千瓦，電壓380V，皮帶A型1400毫米兩根。
2、開機前應對整機要進行檢查，並給軸承加入適量的使用油作潤滑。
3、進料方法：應把麵團拽成小塊拋入機內，可根據出麵條的生熟情況決定進科的快慢，如發現麵條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進料，生熟正常后均可進料。
4、機器在工作中麵條突然不下，應立即停機，防止濕度過高擠死缸筒。停機后，應卸掉缸筒，清理死面和漏面盤。
5、漏面盤用后，應立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。
6、生產結束后，卸下漏面盤，放入水中浸泡，以便下次使用並空轉把殘存的面塊甩出。
三、維護與保養
　　1、在生產過程中，需要經常給下面的軸承添加食用油潤滑（上面的軸承可三個月加一次黃油）。
2、經常檢查皮帶鬆緊程度，如過松時需調整。
3、如停機時間過長，需把筒卸下，清晰並塗上少量食用油以防生鏽（包括螺旋）
四、保修條件
本機自出廠之日起，三個月內因製造質量問題，出現損坏或不能正常工作時，本廠將負責免費修理實行三包。
聯繫人：黃經理
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