甜脆蜜柿，又稱脆柿、郎柿、甜柿，是柿子的一種，但是又與平常的柿子不同，不同在於脆柿它不是軟的，是脆的，口感甜脆，有柿子的香味，蘋果的口感。

 

     恭城脆柿和普通脆柿相比，口感更清甜、更脆、不澀、無絲，是脆柿最好的一種。

     柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。

      未成熟果實含鞣質。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。

      另外，柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便祕，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
 

 

 

食用方法：

直接削皮食用或放軟了剝皮食用。

食用禁忌：

1、不過柿子中大量的單寧酸會影響身體對鐵質的吸收，所以不宜多吃。
2、不要空腹吃柿子。柿子不可和螃蟹、龍蝦同時食用。

3、表皮腐爛、或局部腐爛不能食用。

 

 

如何辨別恭城脆柿：恭城脆柿價格要比普通脆柿貴一些，另外色澤更透亮、柿子有較明顯的十字線將整個柿子平分為4瓣，購買時請認准本店正宗恭城脆柿。