具有浓郁的干香菇香味，可用于素食品，增加产品香菇样的风味。
适用范围;
1、调味品、素食品、方便面、汤料、沙司、肉制品、罐头食品、快餐、冷冻食品、菇饮料等
添 加 量;0.1%-0.3%
使用方法;
一般宜在产品制作后期加入、拌匀即可。
使用效果;
可保持天然肉精原味，无油脂酸败或微生物污染之困扰，可大幅度增进食品风味，提高制品的附加值、降低成本。同时也可掩盖一些食品因添加其它物料产生的异味或风味不突出的缺点。