山東省諸城市瑞恆食品機械公司生產的滾揉機，斬拌機，鹽水注射機，灌腸機，自動雙卡封口機，丸子機，丸子蒸煮流水線，獅子頭、四喜丸子機，搖擺丸子機，拌餡機，刨肉機，果蔬清洗機，風乾機，燻蒸爐，切丁機，切塊機，提升機，活化嫩化機，不鏽鋼輔助系列肉、果蔬、豆制品加工成套設備。產品暢銷全國，遠銷日本、外蒙及新加坡，以及西班牙等國家，產品製作精良，維修率低，為企業贏得了很高的社會聲譽。

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肉丸生產流水線簡介

一、        該設備主要分七部分組成（見附圖）

（一）、肉丸成型槽

槽體由2mm/304不鏽鋼製作，配熱水循環泵作為肉丸向前運動的動力，在槽末端有2台減速機分別拖動刮板及輸送鏈板，使成型后的肉丸平穩整齊的輸送到蒸煮槽。

（二）、蒸煮槽

該槽體也採用2mm/304不鏽鋼製作，成型后的肉丸在蒸煮槽內向前運動所採用的動力為：多組刮板及槽末端的輸送鏈板，通過變頻器的調節達到刮板、鏈板的運轉速度，與工藝要求相適應。

（三）、冷卻槽

設有進水口、出水過濾口，成熟后的肉丸在冷卻槽內迅速冷卻，利於裝盤及下部冷藏處理。

（四）、蒸汽管路及水循環系統

在成型槽與蒸煮槽內各有一組對稱安裝的蒸汽管道，由蒸汽閥門控制流量，使槽內水溫維持在設定的溫度內，水循環系統設在成型槽內，流量可調，根據產量大小調節水流，達到合理的肉丸運動速度。

（五）、電器控制系統

該機採用變頻器作為動力源，刮板及輸送鏈板運轉可調速，調節範圍大大加寬，最大限度的滿足生產工藝的需要。

（六）、保溫措施

1、成型與蒸煮槽內膽與外層之間有保溫棉（砂），減少熱量的散失，節約蒸汽能源。

2、成型末端到整個蒸煮槽上部有蒸汽罩及前後防汽體外溢的帘子

（七）、其他附屬設施

1、網板罩：位於蒸汽管上方，蒸汽加熱時不致打碎肉丸；

2、放水閥：位於槽體底部，兩端各有1個；

3、廢料收集筒：在蒸煮槽鏈板下方，將破碎的肉丸收集在筒體，利於環境保持清潔。

二、主要技術參數

1、整機尺寸：12500x850x1250(mm)  （不含冷卻槽）

2、功率：2.55KW

3、電源：380V/50HZ

4、刮板速度：0-5r/min可調

5、鏈板速度：0-15r/min可調

6、生產能力：1200kg/h

7、蒸汽壓力：0.4Mpa-0.7Mpa