喹諾酮類抗生素(QNS)常用於防止在大型畜產動物或養殖魚之飼養形態下，因

飼養密度過高所造成之感染症狀：尤其對於肺臟、泌尿及消化系統之細菌感染，喹

諾酮類抗生素可達到預防與治療之效果。然而，喹諾酮類抗生素對人體常引發之副

作用包括:胃腸道及頭暈、失眠、頭痛等中樞神經系統反應。 

近十年來，由於喹諾酮類抗生素用於大型畜產動物或養殖魚之飼養明顯增加與

社會大眾對於食品健康之日益重視， 國際社會趨向于避免使用喹諾酮類抗生素于大

型畜產動物或養殖魚之飼養。因此，監測喹諾酮類抗生素殘留成為把守大眾健康刻

不容緩的議題。 

傳統上，一般是以HPLC篩選喹諾酮類抗生素殘留量，再以LC/MS/MS進行最後

確認；然而，此過程花費太多時間與經費。有鑒於此，本公司開發出定量流程少於

90分鐘之喹諾酮類多合一酵素免疫檢驗套組，本套組操作簡便且省時、經濟、檢

測範圍廣(水產類與農畜類檢體皆可適用)，且檢測感度高（雞肉、豬肉或魚蝦類檢

體的最低檢測感度可達0.45ppb）。 

檢品敏感度（Sensitivity） 

各類檢體之檢測敏感度如下： 

 

檢品  敏感度（ppb） 

牛乳  2 

魚肉  0.45 

雞肉  0.45 

蝦  0.45 

豬肉  0.45 

蛋  2 

 

回收率（Recovery rate） 

生乳 (添加2 ppb)  70~130% 

魚肉 (添加0.45 ppb)  70~130% 

雞肉 (添加0.45 ppb)  70~130% 

蝦   (添加0.45 ppb)  70~130% 

豬肉 (添加0.45 ppb)  70~130% 

蛋(添加2ppb)  70~130%