50度玉露金頂老窖酒金門高粱酒批發銷售總經銷

 

商品名稱：玉露金頂老窖酒

容量：350毫升*2

酒度：50%

主要原料：高粱、小麥

保存期限：無限期

產品種類：白酒

類型：清香型

產地：臺灣金門

單位：箱（6盒）

儲藏方法：乾燥、密封

製造商：金門酒廠實業股份有限公司

廠址：金門縣金寧鄉桃園路1號   

 

玉露金頂老窖酒為臺灣首屈一指的世界級名酒，與阿里山、日月潭齊名，並稱為臺灣三寶。陶瓷瓶酒品除具有傳統瓷器古樸美感外，另因瓷瓶本身採用上好瓷土製作，所灌裝之金門高粱酒，催陳效果好，經時間存放后，口感更加清香醇厚，長期以來，深受消費大眾喜好。玉露金頂老窖酒遵循傳統生產工藝，正宗精釀，經六個月存放于地窖熟陳，品評鑑定后，灌裝出廠；金門高粱酒在未來即將在良善的循環與開展間，日益茁壯！

 

金門高粱酒，利用特產旱地高粱，並且引用當地水質甘甜的“寶月神泉”，加上當地釀酒師傅的專業經驗，釀造出風味獨特，香、醇、甘、冽的第一名酒－－臺灣金門高粱酒。50年來，風行臺灣。2300萬人口的臺灣島每年要喝掉1800萬金門高粱酒。50年的飄泊，終於回到祖國懷抱，這打造了萬丈豪情的兩岸話題。金門高粱酒，好喝，不鑽心、不傷腦、不易醉,不上頭。長久以來，廣受海內外人士喜愛，視為收藏及餽贈之上品

 

任何高檔白酒，都離不開高粱作原料，因此，高粱也被稱為“白酒原料之王”。 由於用料、配方、水質與釀製方法的不同，白酒的種類繁多，其中以香型歸類可分為五種，金門高梁酒即屬於『清香型』白酒，其特色是:風味清香醇正、柔順淨爽，口、鼻、眼三種感官一致，有如清香霧氣中大地的芬芳，甘潤爽口。

 

金門高梁酒的釀造過程分為制曲、釀酒及包裝三大部分：

 

制曲：原料採用本地所產的小麥，經研磨→攪和→制曲塊→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁發酵 完成制曲工作。

 

釀酒：原料採用金門種植高梁為主，經浸泡→蒸煮→冷卻→扮曲→發酵→蒸餾(第一道酒)→再扮曲→再發酵→再蒸餾(第二道酒)完成釀酒生產作業。

 

包裝：將蒸餾的第一、二道酒調配酒度融合后再存入地窖，經六個月以上時間除去糟味，再經品質品鑑，達到出廠水準再灌裝為成品應市。