液壓昇降打漿機|變頻打漿機|肉丸打漿機|魚丸打漿機
技術參數
設備型號:YR-DZ350
設備尺寸:1980x1150x2200mm
設備電源:380v/50hz
設備功率:電機31.5kw 液壓2.2kw
設備重量:2400kg
設備產量:350kg(桶直徑880,深度700mm)
技術參數
設備型號:YR-DZ500
設備尺寸: 2100x1350x2450mm
設備電源:380v/50hz
設備功率:電機47kw 液壓2.2kw
設備重量:2800kg
設備產量:500kg(桶直徑1100,深度700mm)
產品介紹
變頻調速液壓打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產品)的主要打漿設備,其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在於打漿機的選用,在打漿昇降過程中穩定性好,打漿速度快,機座穩固可靠。
所產肉漿比高速類打的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩定,產量高質量好,升溫低,其工作原理調速使用先慢揉將肉抱團拉絲,慢慢加工成泥漿后無級變速拍打,使肉類纖維中發貨最大的吸水量和重組織性強,所產肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開,火鍋極佳。
可以攪拌各種腸類和原料,如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
採用大扭矩低速重載傳動設計,工作穩定,馬力強悍。
設備電路全套使用進口名牌電器配件:低壓電器全套進口施耐德電器、臺灣台達PLC\溫控模塊\開關電源、臺灣威倫人機界面,變頻器採用英威騰重型變頻器。
控製為PLC集中低壓控制,可現實各項指示及方便檢修。
扭肋刀板精簡設計,打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產效益高。
簡潔實用的自動油壓上料器,為客戶節省了人工和寶貴的時間,大大提高了打漿效率。
接觸食物均為304不鏽鋼及食用PP材料,料桶為304號不鏽鋼,桶底為R30圓角方便衛生清洗及不留死角。
料桶實際容量為500kg肉料,出料頂桶為液壓自動頂卸,無需腳踩,電機採用6極大扭矩電機及錐度螺旋齒輪箱轉向傳送。
揭東永仁機械以質量第一、用戶至上為我們的經驗理念和宗旨,不斷完善市場需求質量,創新產品,立足科技優勢,更好的服務于用戶。我們以不變的心堅持正確的理念,追求卓越精工的質量方針,以優秀的產品和服務回報廣大新老客戶長期以來的關注與信任。
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