黑胡桃木主要分布于美国东部各地区，胡桃木的边材为奶白色，心材为浅棕至棕黑色，偶有带紫色的山形纹及较深色条纹，纹理细腻，精细均匀，抛光性好，木性稳定，供应的胡桃木，可以是先蒸汽处理出售。胡桃木通常为直木纹，但也会有波纹状或曲线形木纹。

主要用途：
家具，箱柜制造，室内建筑结构，高级细木工制品，门，地板及镶板，与浅色木材结合使用，会发生很好的对比效果。