本機可直接切割-18℃至-12℃未經解凍的各類凍肉，減少了緩化的時間，避免了整塊肉在緩化過程中營養成分的流失，是肉制品加工過程中必不可少的設備。它吸取了國外同類產品的先進技術，結合我國實際加工工藝研製生產。並具有性能可靠，投入小，生產效率高。整機均採用不鏽鋼製造，刀片採用優質合金製造，刀刃鋒利，切削效果好。

技術參數

1.刀架往復次數：41次/分鐘      2.料道寬度：460/500mm   

3.橫刀行程：220mm              4.輸出功率：5.5KW     

5.生產量：4-5噸/小時            6.電機轉速：1450轉/分鐘   

7.重量：600KG

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