車釐子不是指個小紅色皮薄的中國櫻桃，而是產于美國。加拿大等每周國家各大皮厚的進口櫻桃。美國特級車釐子是世界車釐子中的極優品種。顏色酒紅，形狀玲瓏，清甜多汁，營養豐富，醫療保健價值頗高，被美稱為‘水果磚石’。

營養功效：常食車釐子有助于促進血紅蛋白質再生，即可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，醒神補腦、益智防癌；用車釐子汁塗擦面部，還能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

特征：鑽石品質，甜美鮮嫩，北美空運直達的王牌水果，完整綠梗，色澤酒紅，個大形美，飽滿結實，肉質嫩滑，細膩多汁，清甜可口，爽滑無比。果實與果肉不易分離，口感酸甜，酸味教濃。

食用指南：一般人均可食用；尤其適宜精神高度緊張的辦公一族、愛美一族、免疫力低人群、皮膚乾燥者、消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛榮者食用。

儲存方式：沒有清洗過的車釐子，用塑膠袋抱起來放置冰箱0-3度冷藏，大約可以保存7天。