黃河三角洲地區種植芝麻具有得天獨厚的地理條件，屬北溫帶大陸性氣候，被公認為世界芝麻黃金緯度線。曾經的黃河故道沙瓤土質，爽水性好，土壤及灌溉水中營養元素豐富，尤其富含油料作物生長所需要的微量元素，利於芝麻生長。此處地溫適合，生長週期比我國其他芝麻種植區長20天左右，在芝麻成熟期光照時間長，晝夜溫差大，特別有利於芝麻生長過程中各種干物質積累，形成了黃河三角洲地區芝麻獨特的品質。