飲用水包括乾淨的天然泉水、井水、河水和湖水,也包括經過處理的礦泉水、純淨水等.加工過的飲用水有瓶裝水、桶裝水、管道直飲水等形式.
　　自來水在中國大陸一般不被用來直接飲用,但在世界某些地區由於採用了較高的質量管理標準而直接飲用.
　　一般將經過煮沸的飲用水稱作開水.
　　水是人體的重要組成部分,也是新陳代謝的必要媒介.人體每天消耗的水分中,約有一半需要直接喝飲用水來補充,其他部分從飯食中直接獲得,少部分由體內的碳水化合物分解而來.成人每天大約需要補充水分1200毫升左右.
　　有觀點認為,飲用水中的微量礦物質對人體有重要作用,飲用純淨水會造成礦物元素代謝失衡.這在世界各地的大量統計數據中得到了一定支持.資料來源於：http://www.4085555.com