尿素分子式是CO(NH2)2，因為在人尿中含有這種物質，所以取名尿素。尿素含氮(N)46％，是固體氮肥中含氮量最高的。工業上用液氨和二氧化碳為原料，在高溫高壓條件下直接合成尿素，化學反應如下。 

2NH3+CO2→NH2COONH4→CO(NH2)2+N2O尿素易溶于水，在20℃時100毫升水中可溶解105克，水溶液呈中性反應。尿素產品有兩種。結晶尿素呈白色針狀或稜柱狀晶形，吸濕性強。粒狀尿素為粒徑1～2毫米的半透明粒子，外觀光潔，吸濕性有明顯改善，有利於保存。 

尿素可同時適用於作基肥和追肥。尿素是生理中性肥料，在土壤中不殘留任何有害物質，長期施用沒有不良影響。尿素是有機態氮肥，經過土壤中的脲酶作用，水解成碳酸銨或碳酸氫銨后，才能被作物吸收利用。因此，尿素要在作物的需肥期前4～8天施用。 

植物不可缺少氮肥 

植物的細胞增殖、器官建造，主要依靠氮素營養。氮素營養又是葉綠素的重要成分，葉綠素對果樹進行光合作用起着主要作用。氮素營養充足，有助進行光合作用，增加樹體營養，可使枝條健壯生長，葉片肥大色濃；可以提高葉片光合效能，增加有機營養積累，促進花芽形成，開花坐果率高，結果增產質優。 

氮素過多與缺少都不宜 

植物體內氮素過多，則會引起樹體內的碳水化合物和氮素間失去平衡或與其他元素間的關係失調，造成營養生長過旺，枝葉徒長，花芽分化不良，落花落果嚴重；推遲果實成熟，果實着色差，果肉質粗；含糖量和果實硬度降低，不耐貯藏，生理病害多，樹的越冬能力降低。 

相物缺少氮素營養，則影響植物光合作用和蛋白質的形成，春梢生長遲緩，枝條生長細弱，葉片薄小而色淡，會使枝條基部老葉老化變黃和引發秋季早落葉，引起大量落果。缺氮時，花小，果樹坐果率低、果實色淡質差。長期缺氮會降低植物抗逆性，樹壽命短。 

根外追施氮肥效果也好，根外追施氮肥，效果顯著。根外追施氮肥，能改善葉片的質量，提高葉片光合強度。矮砧蘋果樹，在萌芽期內根系含氮較低，對矮砧蘋果樹應注意在生長前期追施氮肥，補充根系對氮吸收的不足。 

花期葉面噴施0.3%尿素，對提高果樹坐果率有良好效果。在晚秋向葉面噴施高濃度的尿素，能增加貯藏營養，有益果樹翌年生長發育。于果實采收后至落葉前的2～4周，葉面噴施尿素，不僅有助翌年樹體生長發育。