麥飯石屬火山岩類，其主要礦物質是火山岩。麥飯石被認為是5000-7550萬年前火山噴射出的熔岩埋于地下，經過火山的高濕、炎熱春天所產生的酸性物質以及地殼變動所產生的壓力而形成。由此可以推斷，麥飯石產于火山地帶。
【1】吸附力強
　　所謂吸附乃是具有多孔性、巨大表面積的固體全部溶化作用，而發生化學的、物理的反應。麥飯石作為中藥對皮膚病，特別是拔膿，效果很好。麥飯石是多孔性的，吸附能力很強，因其主要成分為二氧化硅、氧化鋁從這點來考慮，是容易理解的。 在前面介紹的麥飯石微細粉末的電子顯微鏡照相中，已確認是海綿狀多孔性的，是其最大的原因。也就是說，因多孔性，那麼表面就非常大，由於長石部分風化，成高嶺土狀等，故始終保持很強的吸附作用、交換作用。
【2】溶出礦物質
　　礦物質是人體不可缺少的微量元素，它們對維持生命的飲料水是非常重要的，這一事實隨着近年來對礦物質的研究，已逐漸被人們所認識。
在飲料水中含有適量的礦物質，可以改善水質，也有抑制細菌和吸附有機物質的作用。 因此，當將麥飯石投入水中時，可將水中的游離氯和雜質、有機物、雜菌等吸附、分解，而供給水中以礦物質。因此，能防止水腐敗，得到優質水。靜菌狀態：細菌類的活動被抑制，處於靜止狀態。所謂制菌作用是使細菌類的增殖停止的作用
【3】調整水質
    以鐵，鎂，氟等礦物質而論，當水中不存在時它則溶出，相反，水中存在過多時它則吸附。 這種作用與PH有關，除了過於酸性和過於碱性的水以外，往淨水中投入麥飯石，在多數情況（碱性）時採用投入方式，在少數情況（酸性）時採用循環方式可使水接近中性。而且，使水在麥飯石層循環幾次后，即使是水量較大，也能調節PH。
【4】使水中溶解氧量豐富
      麥飯石對需氧生物體能起到非常有效的作用。從麥飯石的這種作用來看，它與我們的日常生活和身體機能調節有密切的關係。據研究表明，麥飯石可能與生命起源有關。
【5】麥飯石對水的淨化作用
     麥飯石是一種中性碱半火成岩，接近於火山岩。麥飯石中包含的天然礦物質易於釋放從麥飯石上無數的小孔中釋放出氧。通過吸收漂白粉和其它有毒物質淨化水。麥飯石中散髮出的鈣、鐵、鈉等礦物質可改良飲用水。通過自來水試驗可以看出麥飯石清除漂白粉的功能 自來水 20分鐘后 40分鐘后 60分鐘后 80分鐘后 100分鐘后。0.5ppm 0.3ppm 0.2ppm 0.1ppm 0.05ppm 已探測不到
【6】麥飯石用於飼料的效用
     使用麥飯石可使家畜變得更健壯。通過對麥飯石的分析和分解發現，麥飯石由25000多種成分組成。麥飯石的作用有很好的口感，可以增加產奶量，防止飼養失調，減輕排泄物的氣味，（確保）有助于家畜的健壯。
麥飯石的基原為鉀長石，斜長石，黑玉母和角內石等多種物質和結合體，是花崗岩，花崗內長岩，石英岩的風化，半風化等幾種顏色組成，它具有人體必需的十幾種微量元素，也是當前各飼料廠的必要原材料之一，由於它有較高的機械強度，比表面積大，充分的多元素等離子交換，是目前醫藥，化工，食品、礦泉水等多行業的理想環保濾料！

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