【來源】百合科植物庫拉索蘆薈、好望角蘆薈或斑紋蘆薈葉

　　【性狀】無色透明至褐色的略帶黏性的液體，乾燥后為黃色精細粉末。沒有氣味或稍有特異氣味。

　　【主要成分】多糖類、蒽醌類化合物、蛋白質、維生素、礦物質等。

【用途】增稠劑、穩定劑、膠凝劑、黏結劑。用於一般食品。也用於化妝品等中。

【功效】蘆薈（Aloe）具有瀉下、止血、抗感染和抗腫瘤等治療作用

【性質】蘆薈含有160多種化學成分，具有藥理活性和生物活性的組分也不下100多種。但就其特殊性和功效而言，主要分兩大類：蒽醌類化合物（蘆薈素、蘆薈大黃素、蘆薈大黃酚、蘆薈皂草苷、蘆薈寧。蘆薈苫素、蘆薈黴素、后莫那特蘆薈素等几十種，是蘆薈中的活性成分，主要存在於蘆薈葉片的外皮部分。）和蘆薈多糖

　。

 功能：

　　（1）殺菌和消炎功效

　　蘆薈中的蒽酮類化合物大多具有殺菌、抑菌、消炎、解毒、促進傷口癒合等作用，研究發現蘆薈苦素和蘆薈大黃素苷均具有殺菌、消炎作用，蘆薈的殺菌、消炎功能能有效地消除粉刺、痤瘡，在臨床上用於治療多種炎症，療效顯著。

　　（2）健胃和緩瀉功效

　　蘆薈具有健胃和緩瀉功效，主要是因為蘆薈含有蘆薈大黃素苷、蘆薈寧、蘆薈咪酊等有效成分．具有健胃和緩瀉功能，起着增進食慾和大腸緩瀉作用。蘆薈大黃素苷是含蒽醌配糖體的衍生物。具有健胃作用．在腸道中放出蘆薈大黃素，發揮刺激性瀉下的作用，主要作用部位在大腸．對多種便祕有明顯的治療作用。

　　（3）抗癌功效

　　研究發現，蘆薈中含有的黏稠物質——蘆薈凝膠具有很強的抗癌作用。日本著名的醫學家添田百枝博士通過實驗發現，蘆薈有效成分能阻止癌因子的活動，對抗癌有效。她進一步研究發現，蘆薈有效成分不僅能阻止癌細胞的生長，而且也能殺死細菌，也能中和外毒素。日本鈴木郁南博士用蘆薈提取物——蘆薈致癌素-A治療惡性腫瘤，有效率可達76%。許多學者進一步研究發現，這種抗癌性極強的物質是蘆薈咪嗪，被命名為蘆薈素-A，是一種高分子糖蛋白，相對分子質量為1.8萬。我國在蘆薈抗腫瘤研究發現，蘆薈醇提取物及蘆薈苦素能明顯提高機體免疫功能，蘆薈是一種有希望的抗癌新藥，臨床應用蘆薈治療肝癌、胃癌、子宮癌等產生了意想不到的療效。

　　（4）美容功效

　　蘆薈含有的蘆薈素、蘆薈苦素，具有多方面美化皮膚的效能，在保濕、消炎、抑菌、止癢、抗過敏、軟化皮膚、防粉刺、抑汗防臭等方面具有一定的作用，對紫外線有強烈的吸收作用，防止皮膚灼傷。蘆薈含有多種消除超氧化物自由基的成分，如超氧化物歧化酶、過氧化氫酶，能使皮膚細嫩、有彈性，具有防腐和延緩衰老等作用。蘆薈膠是天然防晒成分，能有效抑制日光中的紫外線，防止色素沉着，保持皮膚白皙。研究發現，蘆薈具有使皮膚收斂、柔軟化、保濕、消炎、解除硬化、角化、改善傷痕等作用。

　　（5）增強機體免疫力

　　研究結果表明，蘆薈多糖對體內任何病巢都賦予抵抗能力，以提高自身力量來對抗病菌，加快治療效果。據報道，蘆薈多糖對癌症的良好治療作用，主要是通過提高人體免疫系統的功能而發揮其作用的：蘆薈中的蘆薈素、多糖能強化心臟功能，促進血液循環，軟化硬化的動脈，降低膽固醇值，擴張毛細血管，使血壓正常化，對動脈硬化和高血壓有一定的預防和治療作用。[3]

2. 應用

　　（1）在醫藥上的應用

　　蘆薈中的蘆薈多糖，已被美國卡林頓實驗室生產出產品，被批准用於蘆薈膠囊

　　2．在化妝品方面的應用

　　我國古代就有蘆薈作為美容品的記載。蘆薈汁液系天然萃取物，其中含有多種對人體有益的保濕成分和營養成分。科學研究認為．由於蘆薈中含有葡萄糖、甘露糖、糖醛酸、鈣、水、蘆薈膠產品

　　3．在保健、飲食等方面的應用