甜不辣為日文天婦羅(Tenpura)之臺灣音譯名，為魚板的一種，經過多年的演進，已經成為一種具臺灣特色之當地小吃，于臺灣各大夜市隨處可見，澎洋公司出品之基隆甜不辣，為尊循臺灣傳統作法，並採用舟山島上等魚糜，以及數種高級配料打成漿，再經十余道嚴格工序製成，適合油炸，煎炒，特別油炸過後的外酥內嫩口感，更是令人齒頰留香，回味無窮。為當前上海知名炸雞連鎖店所指定採用品項。