【產品特點】乙二胺四乙酸二鈉（又稱EDTA二鈉，Disodium EDTA），是GB2760允許使用的一種食品添加劑，可以阻止或延緩食品發生褪色、氧化、酸敗、渾濁及風味改變等反應，對食品起到護色、穩定、抗氧化和防腐的作用。
本品可與鐵、銅、鈣、鎂等多價離子螯合成穩定的水溶性絡合物，利用其絡合作用來防止由金屬引起的變色、變質、變濁及維生素C的氧化損失，起到護色、抗氧化作用。
【適用範圍】
1、飲料類（包裝飲用水類除外）；
2、果醬、蔬菜泥（醬）（番茄沙司除外）等；
3、復合調味料；
4、醃漬菜、蔬菜罐頭、堅果與籽類罐頭、八寶粥罐頭、地瓜果脯等。
【包裝】1kg/袋，20kg/箱；25kg/包；或根據客戶要求包裝。
【儲存】請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直晒。開封后綁好袋口，並儘快使用。
【保質期】12個月。