魚 肉 采 肉 機

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自動魚肉采肉機，別名又叫魚肉分離機，適用於海魚、淡水魚各種魚類。大魚分割成段，小魚直接采肉。是我廠技術人員根據國內魚類制品，生產工藝要求，結合我國實際需求，吸取臺灣、日本同類機械精華，精心研製而成。

該機專門用於各種淡水、鹹水魚類、蝦類去皮骨，取淨肉的專用機械。該機結構精密，高效實用，操作方便，經久耐用。本機適用於廣大魚蝦類制品專業廠、食品廠、漁船等單位。有效取代千百年來手工採取魚肉的艱苦勞動過程。一台機器相當于20個人的手工工作量，每小時淨肉200公斤。

工作原理：魚肉采肉機裝有采肉桶和壓搾肉用的橡膠帶，利用滾動的采肉桶和傳動的橡膠帶的相互壓搾運動將魚擠入采肉桶內，而把魚皮、魚骨留在采肉桶外，由刮刀把它送出機外。

技術參數：

魚肉採取機/蝦殼分離機的結構原理及特點：

魚肉採取機的傳動方式是:電動機通過三角帶－－-齒輪－－-帶輥,分別把動力傳遞給聚胺脂尼龍帶及不鏽鋼採取筒,並使其運轉.

魚肉採取機採取魚肉的過程是：人工把待加工的魚先去掉魚頭和取出魚肚中的內臟;對大魚，則需將魚剖分成兩半,並漂洗乾淨.隨後將待採取的兩片魚片投入到料斗內(魚的剖分面朝向採取筒，背部貼近尼龍帶),魚在尼龍帶的帶動下進入採取筒與尼龍帶的擠壓區。

被分離的魚,在尼龍帶與採取筒之間的擠壓力的作用下,魚肉被擠壓通過採取筒上的小孔進入分離筒內,隨後人工再將進入採取筒內的魚肉碎粒刮到承接槽中.而魚皮及魚刺則被裝在機器上的刮刀從採取筒上刮下落在尼龍帶上,被尼龍帶帶入機器底部的收集槽中.尼龍帶與採取筒之間的壓力大小,是由位於機器頭部的尼龍帶的拉緊裝置來調節的。

調節量的大小是根據魚種的不同而有所變化。可在生產實踐中進行人工調節。過去傳統的魚糜加工中，手工去魚皮魚刺，既費時又費力，加工出的魚肉塊尚需要碎肉機、擂潰機、濾肉機和攪拌機等進行加工。

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