L-谷氨酰胺
 
中文別名： L-谷氨酸-5-酰胺; L-谷酰胺; 麩氨酰胺; L-氨酰胺; L-谷氨酸酰胺; 氨羰基丁氨酸; 左谷酰胺 
英文名稱： L(+)-Glutamine
英文別名： L(+)-Glutamic acid-5-amide; L-Glutamine,
EINECS號： 200-292-1
分子式： C5H10N2O3
分子量： 146.14
包裝：25公斤/桶
質量版本：FCCIV CP2010

白色針狀結晶。熔點184-185℃（分解）。溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯。
在中性溶液中穩定，在酸、碱或熱水中易分解成谷氨酸，或內酯化為吡咯羧酸。無臭、有微甜香味。
 
產品用途
該品在體內轉變成為糖胺，作為合成粘蛋白的前體，可促進潰瘍癒合，主要用作消化道潰瘍藥。
此外，還可用作腦功能改善劑和用於治療酒精中毒。