保健功能：枸杞多糖能促進腹腔巨噬細胞的吞噬能力，對人體具有改善新陳代謝、調節內分泌、促進蛋白質合成、加速肝臟解毒和受損肝細胞的修復，抑制膽固醇、血清甘油三脂的功能。並且對肝臟因肝脂質過氧化損傷有明顯的保護和修復作用。另外枸杞子多糖還能有效減少脂肪褐素的沉積，抑制肝臟過氧化脂質和“脂肪肝”的形成。枸杞的營養成分豐富，是當今營養完全的天然原料。枸杞子中含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鋅、磷、鈣等人體必需的養分，有促進和調節免疫功能，保肝和抗衰老3大藥理作用，具有不可代替的藥用價值。枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗証，枸杞還能治療慢性腎衰竭。常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以 提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

藥用價值：除了這些保健效果外，枸杞的藥用價值主要體現在對糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖症、老人夜間口乾症、慢性萎縮性胃炎等疾病的輔助治療上。