諸城永翔機械炒鍋特點：

      1、本產品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內同行業中處於領先地位。

　　2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構，自帶保溫，循環油路，升溫快，節約能源。從而使產量提高。

　　3、刮底攪拌系統，完全解決高粘度物料營養成分不被破坏，達到綠色環保標準，更是食品餡料企業的理想選擇。

　　4、自動出料系統，採用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產效率。

蒸汽行星攪拌炒鍋詳細信息 ：

蒸汽式行星攪拌炒鍋廣氾應用炒餡料 、醬料 、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、咖哩等調理食品，以及日用化工、製藥等行業的攪拌混合。也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

蒸汽行星攪拌鍋工作原理

蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規程分析如下：由於壓縮空氣是不良導熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過程中，不要放進壓縮空氣，而只需達到殺菌溫度后處於保溫狀態即可。在完成殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由於鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低採用壓縮空氣的壓力來補償。

蒸汽行星攪拌鍋結構

該系列產品採用日本獨資企業宜興北海封頭，一次沖壓成型的半球形不鏽鋼鍋體，採用蒸汽加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不鏽鋼製造並進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易於進出原料節省人力，採用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易於操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。