ZK –500C雙室真空油炸機

產品參數：

型    號：ZK –500C

加熱方式：電

功     率：20kw

規     格：500mm

料筐尺寸：400*240mm

料筐數量：2

工作真空度：-0.09-0.098Mpa

工作溫度：80-120℃

真空泵功率：4kw

投      料：10-15kg/次

產    量：40-50kg/h

外形尺寸：1500*1000*2500mm

機    重：900Kg

 

真空油炸機最大的優點：

 

1. 節能，比普通油炸省5倍的油，真空油炸的溫度只有100度左右，油不容易氧化發黑，可以長時間使用。
2. 油炸成品不變色、不破坏成分，最大限度保持原有營養，油炸成品含油量低於20%
3. 在真空狀態下，降低油的沸點，油炸成品蓬鬆度高。
4. 自動化程度高，只需要把物料做好前期處理，投入物料，輸入時間與溫度，出來的就是炸好並且脫好油的成品。
5. 離心脫油，無極變速，從每分鐘100~500轉範圍內，可以隨意調節。
6. 大件都是304不鏽鋼鑄造，外形美觀，堅固耐用。
7. 雙室的概念：一個是儲油室，一個是油炸室，當油炸時，油被抽到油炸室進行油炸，儲油室處於真空狀態。當油炸結束，脫油時，油回到儲油室。
8. 雙室真空油炸機雙室的優點：

節約時間，在出料時油在儲油室內繼續加熱。

自帶油過濾系統，機器內部有篩網進行初過濾，一般準備兩份油，炸完一天利用真空抽出來過濾、沉澱。這樣的話，油的使用期限可以更加延長

1. 真空油炸機的產量以投入的物料計算：1500C的投入量為10~15公斤每次，9000A的投                      入量約為100公斤每次，根據物料的不同，所投入量也有所變動。
2. 真空油炸機配套的設備主要有：

真空浸漬機（我公司有相應產品），

冷庫（可于客戶機器使用所在當地配置），    

1. 輔助設備有：

（1）空氣壓縮機（0.25立方米）

（2）真空泵

（3）冷卻塔

（4）儲水池

（5）鍋爐及管道（如果選擇的是蒸汽方式加熱的，需要配備）

12、物料的前期處理：

洗淨……去皮……切片……切條……水煮（6-8成熟）或者殺青（用開水過一下）……浸漬（糖漿或者麥芽糊精）……速凍（零下20°，24小時以上）……油炸（80~120°，15~50分鐘）

如：地瓜：95°、40分鐘

蘋果片：85~90°、15分鐘

香蕉片不需要水煮與殺青。

 

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1：所有高技術含量設備均有師傅上門安裝指導使用，保修壹年，終身維護；

2：所有其它設備均有專業技術人員電話指導使用，保修半年或壹年（跟機器類型區分，具體見說明書），終身維護；

聯繫方式：13776675733  025-58660001 鄧經理

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公司地址：南京市浦口區柳州北路小柳工業園22號

乘車線路：
一、南京本地公交線路：乘車至大橋南路換乘公交車172路至小柳工業園下車即可。
二、外地乘汽車或者火車至南京南站的：南京南站乘地鐵1號線至鼓樓站換乘公交車569路至小柳工業園下車即可。
三、乘汽車至小紅山長途汽車總站的乘136,至大橋北路站下車，換乘公交車172路至小柳工業園下車即可。
四、外地乘車至長途客運北站的客戶就輕鬆啦，直接下了長途車走過來不超過15分鐘。
五、坐飛機來南京的客戶：乘坐地鐵S1號線至南京南站換乘地鐵一號線至鼓樓站下車，換乘公交車569路至小柳工業園下車即可。