東北蜂蜜/蜜糖　　【性味】甘、平、無毒。
　　【歸經】入肺、脾、大腸、心、胃。
　　【功效】養陰潤燥，潤肺補虛，和百藥，解藥毒，養脾氣，悅顏色，調和腸胃。
　　【主治】脾胃虛弱，津枯便祕
，胃腸潰瘍，虛勞乾咳，咽干聲啞，心腹痙痛，善解烏頭、附子之毒;外用治口瘡，燙火傷。
　　【禁忌】1、便溏者勿食。2、忌與生蔥同食。
　　【說明】蜂蜜又稱蜜糖、白蜜、石飴、白沙蜜。根據其採集季節不同有冬蜜、夏蜜、春蜜之分，以冬蜜最好。若根據其采花不同，又可分為棗花蜜、荊條花蜜、槐花蜜、梨花蜜、葵花蜜、蕎麥花蜜、紫雲英花蜜、荔枝花蜜等等，其中以棗花蜜、紫雲英花蜜、荔枝花蜜質量較好，為上等蜜。蜂蜜是一種營養豐富的副食品，具有百花之精的美名，一直被看作是大自然贈與人類的貴重禮物、心臟病的良友、使人愉快和保持青春的藥物。
　　民間很早就廣氾用蜂蜜來治療許多疾病，並認為它是延年益壽的珍品。近幾年來，我國醫藥衛生工作者經過反復的臨床實驗証明，
蜂蜜對心臟病、肝臟病、高血壓、肺病、眼病、糖尿病、痢疾、便祕、貧血、胃及十二指腸潰瘍、關節炎、神經系統疾病、皮膚病、燙傷、凍傷等症都有不同程度的療效。
　　【家庭藥膳食療方精選】
　　1、蜂蜜50克，開水沖服，早晚各一次，治乾咳，痢疾，習慣性便祕和老年便祕;若加冰片粉末0.3克同飲，可治聲音嘶啞。
　　2、蜂蜜與冬瓜汁各一杯，共調服，治妊娠小便不通。
　　3、蜂蜜搽患處，或加生蔥白共搗爛外敷患處，治一切水火燙傷和瘡瘍。
　　4、每日早晚服蜂蜜兩三次，每次三湯匙。可治高血壓，
冠心病。
　　5、藕粉30克，用滾開水沖攪成糊狀，加入蜂蜜30克溫服，有清除虛熱、潤肺止咳作用。
　　6、鮮藕汁100毫升，蜂蜜30克，拌勻服用，每日一次，連服數天。可治肺熱咳嗽
，咽干喉痛，血熱鼻衄等熱性病。
　　7、川貝末5克，蜂蜜30克，蒸半小時服用。治經久不愈的肺燥咳嗽
，乾咳無痰，或痰中帶血。
　　8、金銀花30克，用水兩碗煎成一碗，去渣取汁，沖入蜂蜜20克，分早晚兩次服。可治流感，咽炎，老年人便祕。
　　9、黑芝麻15克(搗爛)，沖入蜂蜜、牛奶各30克，早晨空腹時服用。可治老年人或婦女產後便祕，亦有美容黑髮作用。
　　10、白芨、百部各12克，瓜蔞仁15克(搗碎)，水煎去渣取汁，沖入適量蜂蜜，分作兩次服，可治肺結核。
　　11、鮮桑椹子不限量，搗爛后用紗布包好取汁，加熱濃縮后加入適量蜂蜜，煮成膏狀，冷卻后裝瓶。每天早晚各服兩湯匙，開水沖服。可治青年白髮，病后氣血兩虛，神經衰弱等症。
　　12、牛奶250克，煮開后加入蜂蜜30克，空腹溫服。有滋補健身、美容健膚作用。