堅果之王

開原三寶歌說：開原三寶金不換，榛子大蒜二人轉。開原御榛，人稱堅果之王。榛子，已經成為現今東北尤其是開原最有代表性的土特產品了，開原正在成為全國榛子的集散地。榛子是果材兼用的優良樹種。它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，餘味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品之一，有“堅果之王”的稱呼，與扁桃、胡桃、腰果並稱為“四大堅果”。一般情況下，開原榛子都具有皮薄、果大的特點，並且果實和果皮之間的空隙極小，果實表面光滑，無毛刺。

     野生榛子在我的家鄉已有了數百年的曆史，宋代開始，已為御榛。現如今，產量已由10多年前的產量低增產至400來斤，勤勞的鄉親們付出了太多的汗水和努力，卻也形成了一整套科學的管理方法！同時也得到了豐厚的回報,開小車，住城里，回村種榛子，管理榛園，已是平常事！

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萬株，苗子供不應求，歡迎來人來團參觀考察豐產示範園（1600余

畝）和優質野生榛子苗基地！

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