巧克力（英語：chocolate，在廣東及港澳地區則譯為“朱古力”），來自中南美洲巧克力的鼻祖是“xocolatl”意為苦水的意思，是以巧克力豆做為主料的一種混合型食品，其主要原料可可豆產于赤道南北緯18度以內的狹長地帶。巧克力含有豐富的鎂、鉀和維他命A以及可可碱，因而具有高能值。

巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料製成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來製作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的主角。巧克力體積小，發熱多，味甜可口。研究發現，巧克力中含有紅葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力就是巧克力，都是chocolate的音譯，有很多人混淆。

分類：巧克力在製造過程中所加進的成分不同，也造就了它多變的面貌。市面上的巧克力，依成分大約可分為黑巧克力（Darkchocolate或純巧克力）－－乳質含量少於12%；牛奶巧克力（Milkchocolate）－－至少含10%的可可漿及至少12%的乳質；白巧克力（Whitechocolate）－－不含可可粉的巧克力。
 
進口巧克力報關手續及流程：

1、巧克力中文標籤審核 （貨到港前辦理）
2、備貨 （貴公司安排）
3、準備單証 （貴公司安排）
4、發貨到港 （貴公司或者我公司安排）
5、換單 （我公司操作）（一個工作日）
6、貼標籤 （我公司代貼，可在碼頭貼，可轉保稅區貼）
7、報檢 （商檢部門操作）（1-3個工作日）
8、報關 （審價、查貨）（海關部門操作）（1-3工作日）
9、交稅 （1-3個工作日）
10、貨物放行 （與交稅同日）
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