化學名：無水亞硫酸鈉 ，又稱硫氧

英文名：Anhydrous Sodium Sulfite

分子式：Na2SO3

分子量:126.04

性狀：本品為白色結晶或粉末；無臭。 本品在水中易溶，在乙醇中極微溶解，在乙醚中幾乎不溶。

白色六方稜柱形晶體，溶于水（0℃時，12.54g/100ml水；80℃時283g/100ml水），在33.4℃時溶解度最高約為28%，水溶液呈碱性，PH值約為9~9.5。微溶于醇，不溶于液氯、氨。在空氣中易被氧化成硫酸鈉，遇高溫則分解成硫化鈉。為強化還原劑，與二氧化硫作用生成亞硫酸氫鈉，與強酸反應生成相應鹽。CAS號為7757-83-7