該設備專用於大中型快餐公司的專用設備，使餐飲公司有能力在1-2小時的時間內，供應上千客的熱騰騰的飯菜。並且在回溫加熱的同時進行殺菌的作用，使食品安全變得更為有效。該設備的每小時加工能力在400-500份以上。