沙棘的主要用途：

   可增加心肌血流量，改善心肌微循環，降低心肌耗氧，改善心肌供血狀態，增進心功能；對多種潰瘍模型有明顯預防和治療作用，可使胃酸分泌減少，胃潰瘍面積縮小；又能降低血清三酰甘油和膽固醇及肝組織中三酰甘油含量，顯著抑制血栓形成，還能增強巨噬細胞的功能，提高機體抗病能力。此外，具有抗輻射、抗疲勞、抗心律失常、鎮痛、抗癌、保肝、生津止渴、健脾止瀉及增強機體活力等作用。

   現在用於高脂血症或高黏血症、冠心病心絞痛屬氣虛血瘀者；黃疸型肝炎、反流性食管炎、急慢性支氣管炎等屬脾肺氣虛者。

藥理作用

沙棘果和油具有很高的藥用價值，可降低膽固醇，治愈心絞痛等作用，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用；能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結腸炎等病症療效顯著；對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用；對婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。

食療價值

沙棘果實營養豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。