型號: | 菠萝蛋白酶 |
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品牌: | 南寧龐博生物 |
原產地: | 中國 |
類別: | 農業、食品 / 加工食品 / 其他加工食品 |
標籤︰ | Bromelain , 菠蘿蛋白酶 , 菠蘿酵素 |
單價: |
¥1000
/ 公斤
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最少訂量: | 1 公斤 |
菠蘿蛋白酶
Bromelain
概述:
菠蘿蛋白酶是從鳳梨屬植物-菠蘿中經生物工程技術提取精製而成的一組巰基水解蛋白酶,其分子量為33000,等電點為9.55。菠蘿蛋白酶主要來源於植物莖中,故也稱為莖菠蘿蛋白酶。菠蘿蛋白酶的主要成分是一種含巰基的蛋白酶,同時還包含過氧化物酶、酸性磷酸酯酶、幾種蛋白抑制劑和有機活性鈣,其活性中心為巰基(—SH),能進行各種蛋白質水解,進行生化反應,可廣氾應用於食品、醫藥及生物等行業。
產品特點:
產品性狀:淡黃色或白色固體粉末
應用領域:
活力:
酶活力定義:紫外光分光度法:在測定條件(37±0.2℃;PH值7.0)每分鐘水解酪蛋白釋出的三氯乙酸可溶物在275nm波長有吸光度與1微克酪氨酸的吸光度相當時,所需的酶量即為一個活力單位,用u/g表示。
產品標準:
該產品符合美國食品化學藥典(FCC)、中國藥典的食用級酶規格標準。
產品規格:
精製菠蘿蛋白酶 50萬u/g
精製菠蘿蛋白酶 80萬u/g
精製菠蘿蛋白酶 120萬u/g
(也可根據客戶要求提供酶活單位為GDU/g或CDU/mg的菠蘿蛋白酶產品)
南寧龐博生物工程有限公司 | |
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國家/地區︰ | 广西壮族自治区南宁市 |
經營性質︰ | 生產商 |
聯繫電話︰ | 15807718748 |
聯繫人︰ | 利丙基 (銷售經理) |
最後上線︰ | 2015/07/07 |