用途：可切長條狀蔥、大蒜、菲黃、芹菜、高麗菜、大白菜、魚肉、豆乾、波菜、面根、瓜類等,另更換切刀盤可切根莖類的蔬菜，如竹筍切絲,切片、蘿蔔切絲切片.可以連接自動化生產線,適合食品加工業、中央廚房等.長度：0-60mm 可調切斷能力：800-1500kg/小時動力： 1HP+2HP重量：130kg尺寸：1020×760×1370mm隨機配送標準大雙刀一對

切菜機的安裝使用環境需求1.必須保持在穩定的380V商業供電環境進行使用，並且因為功率較大，某些供應大企業使用的功率甚至超過2KW，所以使用的電路線路必須安全牢靠，能安全支持機器正常運行。2.必須有正常水源供應及排放的管道，機器在工作時需要排放一定的蔬菜汁液，及需要定時的沖洗，保証工作環境的衛生。3.必須保持在寬敞環境下使用，在切割蔬菜類產品過程中，會堆積大量蔬菜成品和蔬菜的汁液，如環境不夠寬敞，容易誘發的意外。4.儘量保持環境通風，在機器設備工作過程中，會產生大量碎屑，水霧，而機器會產生一定熱量，保持通風會減少工作空間溫度，使蔬菜有效保持新鮮。