用木頭釘在一起的酒海會不會漏呢？對此，

車間的一位技術主管用手指着酒海內部一層

白色如薄紙殼一樣的東西對記者說，

這是酒海內壁不易破裂的桑皮宣紙，

它是以鹿血、

雞蛋

清和植物澱粉等裱糊而成的，以

5

張宣紙黏合為一封，

共

4

封

20

層。“傳統工藝處理既可

以起到滴酒不漏的密封效果，

又能使桑皮、

鹿血、

蛋清中的有益元素與酒產生交換作用，

從

而在酒海中形成一個有利於有益微生物生長的優越環境。