1、硬冰挖球
第一步：配好原料，倒入硬質冰淇淋機中，通過硬質冰淇淋機製作出冰淇淋。
第二步：將做好的冰淇淋裝入份數盤，放入冰櫃冷凍。
第三步：冰淇淋凍好之後，用挖球夾就可以挖出來一個個球狀的冰淇淋。（上面淋上果醬，顏色、口味更佳）
2、硬冰壓花（硬質冰淇淋也可以做甜筒）
第一步：配好原料，倒入硬質冰淇淋機中，通過硬質冰淇淋機製作出冰淇淋。
第二步：將做好的冰淇淋裝入冰淇淋壓花盒裡面（一袋冰淇淋粉可裝35-40壓花盒），並放入冰櫃冷凍。
第三步：將裝有冰淇淋的壓花盒放入壓花成型機中，通過壓花成型機把冰淇淋從壓花盒中擠壓出來，同時配合冰淇淋蛋托，即可製作出硬質甜筒冰淇淋。（淋上果醬，顏色，口感更佳）