本產品MELATECH為西班牙FISH&TECH生產，原裝進口。本產品為粉劑。用於防止蝦等甲殼類海產品產生黑色斑點。在工廠加工處理過程中，或在養殖場以及捕撈船上均可直接使用。

由於其特殊的配方，有效避免了蝦類等甲殼動物頭髮黑，有效作用在黑化過程的不同階段，通過適當調節pH值，來達到增強抗氧化及還原作用的效果，本產品不影響最終產品的特性。