傳統的油炸機加熱管都是採用圓管製作，也就是行業上所稱的雙頭管，通常管徑是φ6.6、φ8、φ10等這幾種；因為油炸機加熱管需要的功率相對比較大，又不能占用油炸機的大量面積，因此油炸機加熱管通常做成雙層加熱式方式。但由於油炸機加熱管工作時間比較長，而且需要日常清洗，因此傳統的圓管在清洗起來就是一個麻煩。

   油炸機加熱扁管的出現就克服了油炸機加熱管在清洗方面的難題，油炸機加熱扁管採用扁平式製作，清洗起來就相當方便了。