型號: | - |
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品牌: | - |
原產地: | 中國 |
類別: | 化工 / 其他聚合物 |
標籤︰ | - |
單價: |
¥95
/ 千克
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最少訂量: | 3 千克 |
安賽蜜中文名稱有乙酰磺胺酸鉀;安賽蜜;6-甲基-1,2,3-氧惡嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧鉀鹽;6-甲基-2,2-二氧代-1,2,3-氧硫氮雜;6-甲基-1,2,3-氧惡嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧鉀鹽等等。白色結晶性粉末。易溶于水,微溶于乙醇。該品具有強烈甜味,甜度約為蔗糖的130倍,呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。
安賽蜜是一種食品添加劑,是化學品,類似于糖精,易溶于水,20℃時溶解度為27克。增加食品甜味的,沒有營養,口感好,無熱量,具有在人體內不代謝、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑),對熱和酸穩定性好等特點,是當前世界上第四代合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用能產生很強的協同效應,一般濃度下可增加甜度30%~50%。 1967年由德國赫斯特公司首先發現,1983年首次在英國得到批准,甜度為蔗糖的200~250倍。安賽蜜對光、熱(能耐 225℃高溫)穩定,pH值適用範圍較廣(pH=3一7),是 當前世界上穩定性最好的甜味劑之一,在空氣中不吸濕,對熱穩定。能耐225℃高溫,在PH2~10範圍內穩定,使用時不與其它食品成分或添加劑發生反應。適用於焙烤食品 和酸性飲料。此外,安賽蜜的安全性高,聯合國FAO/WHO聯合食品添加劑專家委員會同意安賽蜜用作A級食品添加劑,並推薦日均攝入量(ADI)為0~15mg/kg。1988年美國食品與藥品管理局(FDA)批准在食品中使用安賽蜜,規定日攝入量(ADI)為0~15mg/kg,1998年FDA批准在軟飲料中使用。甜味純正而強烈,優于蔗糖甜味持續時間長,與阿斯巴甜1:1合用有明顯增效 作用。
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國家/地區︰ | 河南省郑州市 |
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最後上線︰ | 2015/04/17 |