型號: | 食品级、医药级、工业级、饲料级 |
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品牌: | 誠旺 |
原產地: | 中國 |
類別: | 化工 / 食品添加劑 |
標籤︰ | 卡拉膠生產廠家 , 卡拉膠價格 , 卡拉膠作用 |
單價: |
¥60
/ 公斤
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最少訂量: | 1 公斤 |
卡拉膠
型號:食品級、醫藥級、工業級、飼料級
包裝:25公斤紙板桶(內襯聚乙烯袋)
含量:99.9%
產地:國產/進口
性狀:淡黃色粉末
CAS:9000-40-2
用途:增稠劑,膠凝劑
生產廠家:鄭州誠旺化工食品添加劑有限公司
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卡拉膠的價格:60元/公斤
卡拉膠又稱:角叉菜角
卡拉膠英文名稱:carrageenan
卡拉膠的性狀:卡拉膠為白色或淺褐色顆粒或粉末,無臭或微臭;口感粘滑;溶于約80度水,形成粘性;透明或輕微乳白色的易流動溶液
卡拉膠的用途:增稠劑;穩定劑;乳化劑;懸混劑;膠凝劑;粘結劑。
卡拉膠在果凍生產中的作用,卡拉膠作為一種很好的凝固劑,可取代通常的瓊脂、明膠及果膠等。用瓊脂做成的果凍彈性不足,價格較高;用明膠做水果凍的缺點是凝固和融化點低,制備和貯存都需要低溫冷藏;用果膠的缺點是需要加入高溶度的糖和調節適當的pH值才能凝固。卡拉膠沒有這些缺點,用卡拉膠製成的果凍富有彈性且沒有離水性,因此,其成為果凍常用的凝膠劑。
冰淇淋(雪糕):預防乳清分離、延緩溶化。甜果凍、羊羹:膠凝劑。
巧克力牛奶:懸浮,增加質感。果汁飲料:使細小果肉粒均勻,懸浮,增加口感。
膠脂牛乳:滑潤,增加質感。軟糖:優良膠凝劑。
鍊乳:乳化穩定。麵包:增加保水能力,延緩變硬
加工乾酪:防止脫液收縮。餡餅:糊狀效應,增加質感。
嬰儿奶粉:防止脫脂和乳漿分離。調味品:懸浮劑,賦形劑,帶來亮澤感覺。
牛奶布丁:膠凝劑,增加質感。罐裝食品:膠凝,穩定脂肪。
冷凍發泡糕點:卡拉膠可以防止脂肪分離和脫液收縮現象,不易變形。肉食品:肪止脫液收縮,粘結劑。
奶昔:懸浮,增加質感。啤酒工業:澄清劑,穩定劑。
卡拉膠的限量:各類食品,均為GMP為限。
卡拉膠的添加量:根據國家標準,建議用量千分之一到千分之三。
運輸方式:物流、汽運、EMS郵政快遞,申通快遞等,款到當天發貨;
服務宗旨:竭誠提供優質產品,售后服務客戶滿意度100%。
歡迎新老客戶致電洽談!
付款方式︰ | 款到發貨 |
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鄭州誠旺化工產品有限公司 | |
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國家/地區︰ | 河南省郑州市 |
經營性質︰ | 生產商 |
聯繫電話︰ | 60395662 |
聯繫人︰ | 李玉瓊 (銷售經理) |
最後上線︰ | 2015/04/22 |