【簡單介紹】海鮮液氮速凍設備利用液氮作為速冷劑，極速冷凍、快速通過冰晶生成帶，使被凍食品冰晶少、冰晶
小，不會刺破細胞壁，能完好的保持食品的組織結構；解凍時組織液不會流失，保持食品原汁原味，水分不會流失，可
使被凍食品不失水，不失重；已被廣氾應用於各種食品速凍領域。

速凍設備適合加工的產品
1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產品，軟體海產品，蠔類產品，扇貝產品，各種魚片，壽司產品；
2.禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產品；
3.水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果；
4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；
5.乳制品/麵條：糕點，單獨包裝的通心粉，豆腐塊。