性狀：

 本品為無色澄清或微黃色粘性液體，無不良氣味，微酸味，有引濕性，水溶液顯酸性反應，與水、乙醇或乙醚能任意混合，在氯仿中不溶。

用途：

1． 醫藥行業： L- 乳酸(L-lactic acid)是一種重要的醫藥 中間體， 可用作生產紅黴素林格氏液輸液、 L 乳酸鈣、 L乳酸鈉、 L 乳酸鋅、 L 乳酸亞鐵等藥物還可用作手朮室、病房、實驗室等殺菌消毒劑

2．農藥行業： L- 乳酸具有很高的生物活性，對農作物和土壤無毒無害，可用作生產新型環保農藥，在日、美等發達國家已得到大力的推廣。

3． 煙草行業：適量加入 L- 乳酸，可提高煙草的品質，並保持煙草的濕度。

4. 皮革製造業：可使皮革柔軟細膩，從而提高皮革的品質。

5. 紡織工業：可用來處理纖維，可使之易着色，增加光澤和觸感柔軟；

6．食品行業： 主要用於糖果，飲料（如啤酒，葡萄酒及乳酸類飲料）等食品加工業中，作為酸味劑及口味調節劑，被稱為絕對安全的食品添加劑。另還可用於清涼飲料、蔬菜的加工和保藏；

7．化妝品：可用作滋潤劑、保濕劑、皮膚更新劑、 PH 調節劑、去粉刺劑、去齒垢劑；

8． 其他行業：除了以上用途外， L- 乳酸還可用來生產生物降解塑料 -- 聚乳酸和綠色環保溶劑 —L乳酸甲酯、 L 乳酸乙酯等。