麻花機器使用方法：

　　1、 開機前後先將齒輪和潤滑部位加油(外部用黃油,內部用衛生油),開機后先看轉的方向是否正確,再聽機器有無異常聲音。

   2、 將切刀上刷上食用油,以免粘刀,麻花通過輸送帶上的切刀按所需長短用手按下即可切斷，切斷的同時將麻花的斷頭壓扁,油炸時麻花斷頭處不 會散頭。麻花切斷後可通過輸送帶送入油鍋內。

　  3 、安裝模具時,先用食用油或水將模具侵一下,然後在安裝到機器上。開機后,先將料切成滿頭大小的塊,放進喂料斗內,再由喂料器自動送入，開始放料需 要稍微 慢些,當生產出的麻花光滑后,再多放料.停機后,用油布或塑料布將出口和喂料斗塞住,以免下次再生產時面涼干或堵塞,如長時間停機不生產時,將機 器內的面 淸乾淨擦上油,模具頭拆下侵到油內,以便下次再用。

麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香;好吃不油膩，多吃亦不上火：富含蛋白質，氨 基 酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪，既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。 麻花營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必 需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。麻花的消化吸收率達95%以 上。兩小塊麻花，即可滿足一個人一天鈣的需 要量。

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