從古至今，對於對於茶的研究一直都把水當成重點，好水泡好茶。用泡茶專用水來泡茶方能顯出名茶的優良品質和色、香、味俱佳的獨特風格。名茶只有與好水相結合，才能相得益彰，如魚得水，騰雲駕霧，湯色清綠，幽香醇厚，沁人心脾，心曠神怡，使人飄飄然如臨仙境。

    水，有山泉水、江水、井水、雨水、雪水、露水等，實可謂千泉萬水數不盡，有人把它歸納為：三上等，八分類，二十二水。三上等即：以活為貴，以清得香，以輕居上。八分類即：水源、季節、動靜、衛生、重量、味道、蒸解、化學。二十二水即：論水源，天泉與地泉；論動靜，活水與死水；論衛生，水清與水濁；論重量，水輕與水重；論化學，軟水與硬水；論季節，秋冬與春夏；論味道，香甘與苦鹵；論蒸解，竹瀝水，過濾水與蒸餾水。之所以大家都比較青睞品尚巴馬泡茶專用水，是因為品尚吧馬泡茶專用水取水自天然山泉，泉水發源於地下1800多米深 紅河之水，五入地下，五出青山，經反復過濾、沉澱，去掉了雜質，潔淨無比，透明度高，零污染，並且吸收了空氣，溶解了氧等多種營養元素，使水更加甘冽。

    好水，要靠自己去鑑別。天然的泉水，山水，江水以流動着為佳。經過山崖過濾的水，雜質少，清冽甘美，泡茶的效果要比含有漂白粉的自來水更佳，用漂白粉消毒的自來水，雖然衛生，但含氯離子多會使酚類氧化，影響茶的品質。含碳酸氫鈣和碳酸氫鎂較多的硬性水、含硫量較高的溫泉水，亦不宜用來沖泡名茶。、色清、味甘冽，流動者為上乘。品尚吧馬泡茶專用水，含多種礦物質，且能發揮茶的品質與特征者泡茶效果更佳，但因不可多得被列為“珍水”。