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功能介紹：    本產品除用於炸鴨外，還可以炸雞、雞腿、雞翅、魚、排骨、羊肉等各種肉類、蔬菜和土豆等。炸制的食品外酥里嫩,色澤鮮明,香氣扑鼻,能保持食物的原有營養，達到了色香味俱全的效果，深受用戶喜歡。 適用於各飯店、賓館、快餐廳、機關、工廠食堂及個人經營。具有各項能源消耗低、無污染、使用方便、效率高、經久耐用等特點，確是國內目前最新式的食品機械設備（隨機附帶炸鴨配方）。

京式壓力爆鴨爐/炸鴨爐/燃氣電兩用/油炸爐

可以放40L油，一次性可以炸8-10隻鴨子（2.5斤重）油鍋尺寸：內徑500*345*310mm。外徑長525mm，寬375mm，深320mm

電 源： 220V/380V

功 率： 4-12KW

容 量： 30KG/

產 量： 25KG/h

本廠電氣兩用炸鴨爐，在用戶的使用角度下有三種使用方法；

      1，可以直接使用三相四線380V電源（無須使用液化氣功率為12KW）。

      2，也可以直接使用家用單相電220V電源（同樣無需使用液化氣功率12KW），需要注意的是在這種情況下用戶必須使用8平方以上的電源線，以免線路承受不了。

      3，在電力不足或電源使用條件受限制的情況下，手動使用機器上的燃燒器來加熱，由於單獨使用一個灶的熱能不足以達到炸鴨要求以及無法看到鍋內的溫度和控制時間，這時就必須使用單相220V電源讓機器的控制部分通電和內部的一條電熱管加熱來輔助液化氣，這時功率只有4KW。