產品介紹
包裝：禮盒裝
生產廠家：湖南鵬潤農業科技股份有限公司
保質期：365天
內容：內含紫米，紅米
食用方法：煮飯，煲粥
貯存條件：密閉置於陰涼乾燥處

紫鵲界貢米，產自世界第三大梯田------湖南新化紫鵲界梯田。紫鵲界梯田是世界上唯一一塊純岩隙水自流灌溉的梯田，有二千多年的農耕曆史。史料記載此地所產紫香米曆代都作為貢品進貢朝庭，俗稱“貢米”。紫鵲界貢米亦稱“紫香米”，並有“藥米”、“長壽米”、“黑珍珠”之美譽。據《本草綱目》記載:貢米有滋陽補腎、健脾暖肝、明目活血之功效。現代醫學証明，經常食用貢米，有利於防止頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰腿疲軟等症狀。

種植手法、加工工藝
紫鵲界的水稻極少與外來水稻雜交，保持了當地水稻的古老基因， 具有相當高的純種性。
高山氣寒，終年雲霧繚繞，一年只種一季稻米，產量少，更珍貴。
村民們日出而作，日落而息，用最原始的水稻耕作方式，不用機器，拒絕農藥。春種，秋收，夏耘，冬藏，四季輪迴中隱藏着一套嚴密的曆法，曆經千年而不衰。
純天然的生長環境和原生態的耕種方式，成就了紫鵲界貢米獨特的營養價值。清朝乾隆年間被選作“皇家口糧”，稱為“貢米”。

 
營養價值
紫鵲界紫米富含蛋白質、氨基酸、澱粉、粗纖維、鐵、鈣、鋅、硒等微量元素。具體分述如下：
每千克含鐵16.72mg，比一般精米高248.3%；
每千克含鈣138.55mg，比一般精米高116.5%；
每千克含鋅23.63mg，比一般精米高81.8%；
每千克含硒0.08mg，比一般精米高17.8%；
蛋白質含量比一般精米高1.37%；
氨基酸總量高 71.4%；
特別是賴氨酸含量比一般精米高96%；
蛋氨酸含量高240.7%；
甦氨酸含量高113.5%。

一、蛋白質含量高
紫鵲界紫米的蛋白質含量，比湖南省1984年至2007年審定的中籼稻品種（組合）蛋白質平均含量高1.37%，相對提高15.6%；

二、氨基酸組成全面，營養豐富
氨基酸是構成蛋白質的基礎，常見的氨基酸有二十多種，其中賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、甦氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、色氨酸、亮氨酸為人體必需氨基酸，這八種氨基酸人體不能合成，必須不斷從食物中直接攝取。
據湖南省農業科學院稻米及制品檢測中心對紫鵲界紫米的檢測，每100g紫鵲界紫米中氨基酸，比三豐早19精米中氨基酸總量高71.4%，其中：每100g 紫鵲界紫米中的賴氨酸（屬第一限制性氨基酸），比三豐早19精米中賴氨酸含量高96.0%；
每100g紫鵲界紫米含蛋氨酸，比三豐早19精米中蛋氨酸含量高240.7%。另外，組氨酸也被確認為儿童的必需氨基酸之一，每100g紫鵲界紫米中含組氨酸，比三豐早19精米中組氨酸含量高100%。這充分說明紫鵲界紫米氨基酸含量豐富、組成極佳，尤其適合儿童和老人的營養需要。

三、澱粉含量高
紫鵲界紫米中澱粉含量高，據測定：紫鵲界紫米中澱粉含量為70.1%，能充分保証人體所需熱量的來源。因此，經常食用紫鵲界紫米，對人體保肝解毒、節約蛋白質和抗酮體等有一定作用。

四、纖維素含量高
紫鵲界紫米中纖維素含量高，據測定：紫鵲界紫米中粗纖維含量為1.34%，纖維素有充盈腸道、增加糞便體積、促進腸道蠕動、促進消化液的分泌、減少膽固醇吸收等作用。因此，經常食用紫鵲界紫米，對預防動脈硬化、防止腸癌大有益處。

五、微量元素含量豐富
1、鐵的營養與保健功效
紫鵲界紫米富含鐵，據測定：每千克紫鵲界紫米中含鐵，比精米中鐵含量高248.3%，對人體營養與保健意義十分重要。
因此，經常食用紫鵲界紫米，維持體內鐵的平衡，對改善儿童的精神狀態、使注意力集中、防治缺鐵性貧血症、促進發育、增強抗病力、防止疲勞、使皮膚恢復良好的血色等有一定功效。
2、鈣的營養與保健功效
紫鵲界紫米富含鈣，據測定：每千克紫鵲界紫米中含鈣，比精米中鈣含量高116.5%，對人體營養和保健意義十分重要。
因此，經常食用紫鵲界紫米，保証體內鈣質平衡，對預防結腸癌、預防和治療更年期骨質疏鬆症、防治肌肉痙攣、降低血壓、保護骨骼及牙齒免受鉛毒、維持強健的骨骼和健康的牙齒、緩解失眠症等都有一定作用。
3、鋅的營養與保健功效
紫鵲界紫米富含鋅，據測定，每千克紫鵲界紫米中含鋅，比精米中的含鋅量高81.8%，對於維持生長和健康很重要。此，經常食用紫鵲界紫米，維持人體鋅的平衡，對增強人體免疫力、提高人體抵抗感染疾病的能力、改善胰島素的效用、有助于預防老年男性的前列腺肥大、加速人體內部和外部傷口癒合、調節前列腺內睪酮的新陳代謝、防止味覺和嗅覺消失、防止生殖功能障礙、消除指甲中的白色斑點、防止精神失常、減少膽固醇的積蓄等有一定作用。
4、硒的營養與保健功能
紫鵲界紫米富含硒，椐測定，每千克紫鵲界紫米中含硒，比精米中的含硒量（懷化、湘西、長沙11個精米樣含硒量統計
）高17.8%，對於維持生長和健康很重要。因此，經常食用紫鵲界紫米，確保人體對硒這種必需的微量礦物質的需要。對防止自由基的形成以保護免疫系統、防治癌症、防止女性更年期發熱潮紅及更年期的其他疾病、預防心臟病及血液循環方面的疾病、防治頭皮屑等有一定作用。研究証明，硒是人體必需的營養元素，是一種強抗氧化劑，作用與維生素相似，但效力更大。硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，能防止不飽和脂肪酸的氧化，抑制對機體有損害作用的過氧化物和自由基的產生，保護細胞免受損害。已有報道，硒在防止肺癌、胃腸癌、乳腺癌、食道癌、卵巢癌中起重要作用，補硒往往能提高癌症病人的存活率。

湖南鵬潤農業科技股份有限公司，成立于2010年，專注于原產地、原生態農產品。中國原產地原生態農產品領跑者，七位一體全球農業云商第一股。

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