葡萄糖酸鈉

 

【中文】葡萄糖酸鈉

【CAS】527-07-1

【中文名稱】 葡萄糖酸，鈉D-葡糖酸單鈉鹽，D-葡萄糖酸鈉，五羥基己酸鈉， 

【EINECS 編號】208-407-7

【分子式】C6H11NaO7

【MDL 編號】MFCD00064210

【分子量】218.14

【MOL 文件】527-07-1.mol

【所屬類別一】食品添加劑: 營養強化劑（營養增補: 其他營養增補劑

【所屬類別二】電鍍化學品: 葡萄糖酸鈉

 

物理化學性質

【外觀性狀】本品為白色或淡黃色結晶性粉末。易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。

【熔點 】206 °C (dec.)(lit.)

【溶解度 】H2O: 0.1 g/mL, clear

【Merck 】14,4456

【BRN 】3919651

應用領域

【用途一】食品添加劑、電鍍絡合劑、水質穩定劑、印染工業均色劑、鋼鐵表面處理劑等

【用途二】用於製藥工業

【用途三】用作循環冷卻水系統的緩蝕阻垢劑，用於電鍍及金屬清洗，也用於製藥

【用途四】營養增補劑，螯合劑，酵母食料。

【用途五】在工業水處理中作阻垢緩蝕劑，與鋁復配效果良好。

【用途六】在鎳鐵合金電鍍中作光亮劑。單獨使用具有使鍍液澄清，鍍件表面光亮，結晶細緻整平性好等優點，用量0.1～0.2 g/L。

【用途七】食品添加劑；電鍍絡合劑；水質穩定劑；印染工業均色劑；鋼鐵表面處理劑等。

【參考質量標準】

類目	食品級	工業級	測試結果
外觀	白色結晶粉末或顆粒		符合標準
溶解性	易溶于水,微溶于醇,不溶于醚		符合標準
含量,%≥	99.0	98.0	99.2
水分,%≤%	0.50	1.0	0.35
沉澱物,%≤%	0.50	1.0	0.26
硫酸鹽,%≤%	0.05	0.2	0.03
氯化物,%≤%	0.07	0.1	0.04
鉛鹽,ug/g≤%	1	2	1
砷鹽,ug/g≤%	2	2	2
重金屬,ug/g≤%	20 max	20	20
PH	6.2-7.8	6.2-7.8	7.2