全自動煙燻爐

諸城市潤洋食品機械有限公司是生產肉類加工機械設備的專業製造廠家。全自動煙燻爐是肉類產品熟制的關鍵性設備。可蒸煮各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及羊肉串等。操作簡單、方便可靠。

一．產品特點

1：本機採用人機界面及PLC全自動控制，自動化程度高。

2：本機具有（蒸煮）、熱風（乾燥或烘烤）、煙燻、等功能。

3：可以根據用戶要求自由組合，實現多種加工工藝，可供用戶隨時調用。

4：採用蒸汽加熱升溫，採用雙進氣孔升溫速度快，並採用不規則進煙孔

5：採用雙層不鏽鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。

6:各工藝參數（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制。

7：設有兩個溫度檢測。

二、功能及特點：

1、具有乾燥，蒸煮，烘烤，煙燻等功能；

2、 採用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設備運行狀態，可顯示並控制溫度、濕度、時間等工藝參數，生產過程可隨時調節參數，可進行單工藝操作。設有管理人員操作人密碼，設有生產和故障記錄，可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產，可存儲100套不同配方；

3、獨特的風循環系統設計，有效保証產品在烘烤、煙燻、乾燥、蒸煮等過程之後的溫度、濕度的一致性，從而保証了產品着色均勻，色澤美觀；

4、採用精巧的小型發煙系統，使整機大大縮小佔地面積，可監控煙霧溫度，防止溫度過高，安全衛生；

5、箱體保溫採用岩棉，使保溫效果增強，耐高溫，密封性好，節能高效；

6、 電機特殊設計，保証在高溫下運行可靠，壽命長；

7、採用知名品牌電氣控制元件，性能穩定，可靠。

三 、注意事項： 

 1、啟用自動煙燻工序前，必須了解該煙燻爐的發煙器是否具有自動點火功能。若沒有，則在進入煙燻工序前，需要人工點火發煙。

2、經常檢查電熱管的完好性，以保証其正常加熱功能。

3、煙燻車內不能挂放太多產品，更不能將產品互相擠挂在一起。

4、經常檢查溫控儀的使用情況，保証其良好性能。

5、定期清洗設備，及時清除煙灰，嚴禁清洗液殘留在設備上。對於循環風機、發煙器及煙管部分，清洗后必須仔細檢查。