橡木，即櫟屬，是殼斗科 (Fagaceae)的一個屬。櫟屬有600個種，其中450種來自櫟亞屬和150則是青剛亞屬。橡木樹心呈黃褐至紅褐，生長輪明顯，略成波狀，質重且硬，廣氾用於裝潢用材和製作傢具。它們分布在北半球溫和地區，主要是北美洲。橡木在馬來半島地區盛產，其中北美洲以美國賓州紅橡最為著名。