思壯赤菇是寶雞超達高科技研究所引進開發的一種適合於我國廣大地區規模種植的高檔珍稀蘑菇品種。由於該菇可在露天栽培，因此具有濃郁的野生菌香味及豐富的營養。是盛行于歐美各大酒店的高檔珍饈。 赤菇營養豐富、抗病毒能力強,其保健功效位尊百菇之首。

   赤菇中的蛋白質比一般的蔬菜和水果要高出很多，可消化蛋白高達70%～90%，赤菇中富含18種人體所需氨基酸中人類自身不能合成的8種氨基酸。且蛋白質、氨基酸組成比例比牛肉更好，享有“植物肉”之稱。赤菇還能有效地將鉛、砷、苯等有害質排出體外，有利於提高人體免疫力，有良好的抗癌功效。 降三高：赤菇中的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，維生素D的含量比大豆高20倍，是海帶的8倍。可以防止便祕，降血糖、降血壓及膽固醇，減慢人體對碳水化合物的吸收。 益智鍵美：在日本，被人們譽為 “聰明菇”、“健美菇”赤菇中賴氨酸的含量特別高，有促進儿童及老年人的智力發育和健腦防輻射的作用 ，含有豐富的膠原蛋白、SOD、鉀、鈣、核糖類等物質，可抑制肝臟內膽固醇增加，促進血液循環，清除自由基。滋潤皮膚。

   思壯赤菇隸屬於擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目。思壯赤菇菇形圓整、色澤艷麗、營養豐富、清香可口，享有“山林珍品”之譽。其鮮菇肉質細嫩，柄脆，口感好，還含有多種維生素和人體必需的礦物質，頗受消費者喜愛。

   研究所以科研+基地+農戶的合作模式，建立專業合作社，逐漸形成了橫跨9省2市的思壯赤菇栽培示範基地，研究所愿以科技為先導與國內外有志於發展食用菌產業的政府、企業強強聯合，做大做強“思壯赤菇”產業。 思壯赤菇可利用農作物的秸杆作原料進行室內外栽培，思壯赤菇栽培工藝簡單，週期短，產量高，效益好，人工栽培鮮菇最高可達12千克/平方米左右，是非常有發展前景的食用菌新品種。

思壯赤菇種植優勢： 

1、種植效益高：種植效益是糧食的10倍.

2、不需要建設菇棚：可利用樹、林下、荒地進行大田種植.

3、取料方便：種植原料需稻殼、鋸沫、桔杆。

4、銷售方式多樣：可鮮品銷售亦可干品上市。

5、無後顧之憂：項目技術可靠，政府支持，栽培工藝簡單易學，週期短，產量高，效益好，發展潛力巨大，是農民致富的好項目。