乙醇（易制爆）

無色澄清液體。有灼燒味。易流動。極易從空氣中吸收水分，能與水和氯仿、乙醚等多種有機溶劑以任意比例互溶。能與水形成共沸混合物(含水4.43%)，共沸點78.15℃。相對密度(d204)0.789。熔點-114.1℃。沸點78.5℃。折光率(n20D)1.361。閉杯時閃點（在規定結構的容器中加熱揮發出可燃氣體與液面附近的空氣混合，達到一定濃度時可被火星點燃時的溫度）13℃。易燃。蒸氣與空氣能形成爆炸性混合物，爆炸極限3.5%～18.0%（體積）

本品根據《危險化學品安全管理條例》受公安部門管制。

名稱

中文名稱：無水乙醇

中文別名：無水酒精，絕對酒精，絕對乙醇

化學式

結構簡式：C2H5OH

分子式：C2H6O

相對分子質量

46.07

性狀

無色澄清液體。有灼燒味。易流動。極易從空氣中吸收水分，能與無機溶劑水和氯仿、乙醚等多種有機溶劑混溶。能與水形成共沸混合物(含水4.43%)，共沸點78.15℃。相對密度(d204)0.789。熔點-114.1℃。沸點78.5℃。折光率(n20D)1.361。閃點(閉杯)13℃。易燃。蒸氣與空氣能形成爆炸性混合物，爆炸極限3.5%～18.0%(體積)

儲存

密封陰涼乾燥保存。庫溫不宜超25度.通風,不與強氧化劑類混存.

用途

常用作溶劑。分析鎳、鉀、鎂及脂肪的酸價。萃取劑。脫水劑。電子清洗劑。

安全措施

貯于低溫通風處，遠離火種、熱源。與酸類、胺類分儲。誤食，飲溫水，催吐。

滅火：抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。

理化常數

英文名：absolute alcohol;anhydrous ethanol

CAS：64-17-5

分子式：C2H6O

結構簡式：CH3CH2OH或C2H5OH

官能團：—OH（羥基）

主要成分：純品

外觀與性能：無色液體，有醇香

制取：實驗室制備無水酒精時，在95.57%酒精中加入生石灰(CaO)加熱回流，使酒精中的水跟氧化鈣反應，生成不揮發的氫氧化鈣來除去水分，然後再蒸餾，這樣可得99.5%的無水酒精。如果還要去掉這殘留的少量的水，可以加入金屬鎂來處理，可得到100%乙醇，叫做酒精。

物理性質

（1）色、味、態：無色透明，具有特殊香味的液體。

（2）揮發性：易揮發

（3）溶解性：能與水以任意比互溶。還有其他物質

（4）沸點（101.3 kPa)：78.32℃.

（5）熔點：-114.5℃

（6）密度：0.7893

（7）折射率：1.3614（20℃）

（8）粘度：1.17（20℃）1.06（25℃）

（9）表面張力：22.27 mN/m(20℃),22.1(25℃)

(10) 閃點：16℃（開口），14℃（閉口）

（11）性質：純高達99.7%的乙醇

化學性質

乙醇是非電解質，在溶液中不電離。官能團是羥基（—OH）。

與活潑金屬發生置換反應

2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

乙醇的氧化反應

①燃燒

現象：產生淡藍色火焰，同時放出大量熱。

用途：乙醇可作燃料。

②乙醇的催化氧化

在加熱和有催化劑（Cu或Ag）存在的條件下，乙醇被氧化成乙醛。

工業上利用此原理可生產乙醛。

思考： CH3OH和能否發生催化氧化？

乙醇的消去反應

此外乙醇還有一種脫水反應稱為分子間脫水反應，又可叫取代反應。

酯化反應

乙醇可以與乙酸在濃硫酸的催化並加熱的情況下發生酯化作用，生成乙酸乙酯。

C2H5OH+CH3COOH－濃H2SO4△(可逆)→CH3COOCH2CH3+H2O（逆反應催化劑為稀H2SO4或NaOH）

“酸”脫“羧基”，“醇”脫“羥基”上的“氫”

生物學用途

葉綠體中的色素能在有機溶劑無水乙醇（或丙酮）中，所以用無水乙醇可以提取葉綠體中的色素。

工業用途

燃料、化工原料、有機溶劑、釀酒、70%～75%乙醇溶液可作消毒劑。