劈開磚又名劈離磚，是陶瓷牆地磚的一種。一般以各種粘土或配以長石等制陶原料經干法粉碎加水或濕法球磨壓濾后製成含水濕坯泥，再以裝有中空模具的真空螺旋擠出機擠出成為由扁薄的觔條將兩片磚坯連結為一體的中空坯體，再經切割乾燥后燒成，然後以人工或機器沿觔條連結處劈開為兩片產品，故名劈開磚。劈開磚按表面的光滑程度分，可分為平面磚和拉毛磚，前者表面細膩光滑，後者是在坯料中加入顆粒料並在模具出口安裝細鋼絲對磚坯表面進行剖割，產品表面佈滿粗顆粒或凹坑，從而使產品表面獲得粗糙的裝飾效果。
 
劈開磚通俗點說就是陶瓷坯體磚，坯料素燒不施釉制得。