為什麼會出現蔬菜配送？因為農產品被採購商從農民、生產基地採購蔬菜等農產品時多是單一類別，需求單位或個人沒辦法從採購商那裡直接少量的採購，所以進行了社會化分工---採購商負責採購，運輸到批發市場；配送商從採購商那裡購買，並粗加工；然後配送商將各個單位食堂所需的菜品配送到位。

配送產品介紹：

水產有：澳龍、東星斑、老虎斑、右口魚、多寶魚、桂魚、鱘魚、斑節蝦、草蝦等上百個品種。

凍品有：銀鱈魚、三文魚、大墨魚、澳洲帶子、駝鳥肉、驢肉、牛排、兔腿等几百個品種。

肉類有：豬頸肉、赤肉、肉眼、粉腸、生腸、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他各部位的產品。

家禽有：烏骨雞、清遠雞、老母雞、野雞、野鴨、黑宗鵝、火雞、大王鴿、飛龍等几十個品種。

蔬菜有：廣東介蘭、廣東菜心、廣東豆苗、廣東絲瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、羅勒葉、紫甦葉、黃圓椒、青節瓜等上海本地及全國各地的百余個品種。

水果有：獼猴桃、牛油果、哈密瓜、火龍果、青檸檬、青蘋果、進口橙子、草莓、進口檸檬等。

調料有：番茄沙司、黃油、奶酪、空心粉、卡夫奇妙醬、沙姜粉、孜然、白糖、食鹽、黑胡椒粉、冰糖、卡夫芝士粉、吉士粉、韓國多味辣椒醬、保衛爾牛肉汁等几百個品種。