不鏽鋼截止閥是截止閥的一種，對閥體材質要求比較高一般有301.304.316等幾個材質選擇廣氾應用於化工，船舶，醫藥，食品機械等行業。不鏽鋼截止閥分為手動不鏽鋼截止閥，氣動不鏽鋼截止閥，電動不鏽鋼截止閥。截止閥一旦處於開啟狀態，它的閥座和閥瓣密封面之間就不再有接觸，因而它的密封面機械磨損較小，由於大部分截止閥的閥座和閥瓣比較容易修理或更換密封元件時無需把整個閥門從管線上拆下來，這對於閥門和管線焊接成一體的場合是很適用的。介質通過此類閥門時的流動方向發生了變化，因此截止閥的流動阻力較高于其它閥門。